Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   tapas recept en recepten tapasbordje

tapas recept en recepten tapasbordje

by de man in de zorg on January 7, 2000

tapas recept en recepten tapasbordje
1 zeer rijpe vleestomaat
1 pak Pan Tostado
4 kleine (tros)tomaten
2 kleine (rode) uitjes
1 blikje of potje ansjovisfilets
1 eetlepel olijfolie
1 citroen
zout, peper
1 blikje tonijn naturel
1 potje kappertjes
paprikapoeder

Halveer de vleestomaat, schep het vruchtvlees eruit en druk dit met 1 eetlepel olijfolie tot een puree.
Bestrijk een deel van de toast hiermee.
Snijd de kleine tomaatjes in plakjes.
Snijd de uien in ringen en druk ze uiteen.
Beleg een deel van de toast met plakjes tomaat en een paar uiringen en schik er kruiselings 2 ansjovisfilets op.
Snijd een dun plakje citroen af, snijd dit in puntjes en garneer de toast hiermee.
Beleg de andere toast met een flinke schep tonijn en 1 theelepel kappertjes en strooi er wat paprikapoeder over.

Previous post:

Next post: