Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   turks recept en turkse recepten firin na mezit schelvis uit de oven

turks recept en turkse recepten firin na mezit schelvis uit de oven

by de man in de zorg on January 11, 2000

turks recept en turkse recepten firin na mezit schelvis uit de oven
4 schelvisfilets van 1 kg samen
1 theelepel zout
versgemalen zwarte peper
2 koppen gekookte rijst
4 kleingehakte hardgekookte eieren
6 eetlepels gehakte peterselie
3 eetlepels boter
2 eetlepels gedroogde broodkruim
1/2 theelepel paprikapoeder
8 schijfjes citroen

Was de schelvisfilets, droog ze en bestrooi ze met peper en zout.
Meng de rijst, de eieren, peper en zout door elkaar, doe dit mengsel in een ingevette ovenschaal en doe nog 2 eetlepels boter in de schaal.
Leg de schelvisfilets erop, strooi er paprikapoeder en broodkruim over en doe de rest van de boter er bovenop.
Bak 30-40 minuten in een voorverwarmde oven van 175°C.
Strooi de rest van de peterselie erover en garneer met schijven citroen.

Previous post:

Next post: