Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   turks recept en turkse recepten midye pilavi mosselen met rijst

turks recept en turkse recepten midye pilavi mosselen met rijst

by de man in de zorg on January 11, 2000

turks recept en turkse recepten midye pilavi mosselen met rijst
4 eetlepels olijfolie
2 gesnipperde uien
2 koppen versgekookte mosselen of eventueel mosselen uit blik
4 koppen gekookte rijst
1/4 kop rozijnen
1 kop runderbouillon
1/2 theelepel zout
versgemalen zwarte peper
1 eetlepel geconfijte gembersnippers

Verhit de olie in een zware pan.
Bak de uien 5 minuten tot ze goudbruin zijn.
Doe de mosselen erbij en verwarm nog 2 minuten.
Meng dan de rijst, rozijnen en bouillon erdoor en laat het geheel met het deksel op de pan nog 5 minuten sudderen.
Maak af met zout, peper en gember alvorens op te dienen.

Previous post:

Next post: