Verhalen en anecdotes uit de verpleeghuis zorg en kleinschalig wonen  »  Uncategorized   »   turks recept en turkse recepten vrouwendijen kadin budu koftesi

turks recept en turkse recepten vrouwendijen kadin budu koftesi

by de man in de zorg on January 11, 2000

turks recept en turkse recepten vrouwendijen kadin budu koftesi
500 gr lamsgehakt
1 ui
120 gr gekookte rijst
120 gr zachte witte kaas
versgemalen zwarte peper
2 eieren
4 eetlepels bloem
olijfolie
zout

Rasp de gepelde ui en kneed hem met de rijst, de kaas, 1 ei den flink wat peper en zout door het gehakt.
Vorm er, als dit lekker smeu├»g van samenstelling is, ballen van ter grootte van een citroen, druk die een tikje plat, haal ze door het tweede losgeklopte ei en daarna door de bloem en bak de “dijen” onder voortdurend keren in de olijfolie tot ze krokant en gaar zijn.

Previous post:

Next post: